Leer hoe je sappige gekruide kip met knapperig spek maakt in 25 minuten. Perfect voor elke borrel!

Ontdek welke kipborrelhapjes slagerijen aanbieden: van klassieke wings tot gevulde filethapjes. Plus handige tips voor hoeveelheden en bereiding.

Ontdek waarom kipspiesjes perfecte borrelhapjes zijn: geen bestek nodig, universele smaak en praktisch voor socializen.

Gevulde grillworst: perfecte borrelhapjes met kaas en paprika. Bereidingstips en serveeradvies voor je volgende borrel.

Ontdek welke borrelhapjes altijd scoren op feesten: van bitterballen tot vegetarische opties.

Ontdek de beste klassieke borrelhapjes met vlees: van warme bitterballen tot koude carpaccio.

Ontdek hoeveel borrelhapjes je echt nodig hebt per gast voor een geslaagde borrel.

Stoofvlees met laurier maak je door 2-3 gedroogde laurierblaadjes mee te laten sudderen tijdens het langzaam garen. De aromatische oliën van laurier verdiepen de vleessmaak en balanceren de rijke, vette smaken. Gebruik rundersukade of riblappen en sudder 2-3 uur bij lage temperatuur tot het vlees uit elkaar valt. Voeg laurier toe na het aanbakken en verwijder de blaadjes voor het serveren voor het beste resultaat.

Voor perfect stoofvlees heb je vooral een goede pan met dikke bodem en sluitend deksel nodig. Een gietijzeren braadpan werkt ideaal door gelijkmatige warmteverdeling, maar een stevige gewone pan kan ook. Stoofvlees bereiden in de oven is zelfs handiger dan op het fornuis - minder omroeren, betere resultaten. Met een houten lepel, tang en scherp mes maak je het proces nog gemakkelijker. Bij 't Smaakstation in Drachten helpen we je verder met voorbereid vlees en persoonlijk advies.